上海索桥生物科技有限公司

测定意义：

样品可溶性蛋白质含量常常用于酶活性计算。此外，可溶性蛋白质含量也用于食品等质量分析。

测定原理：

碱性条件下，蛋白质中半胱氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及肽键，能将Cu²⁺还原成Cu⁺；2分子的BCA与Cu⁺结合，生成紫色络合物，在540-595nm有吸收峰，562nm处吸收峰强。